***생강차***

손발이 차고 혈액순환이 안되고
감기에 잘 걸리는 사람에게 보약 보다 더 좋은 생강차  
특히 소음인에겐 더욱 좋다.
저의 방법을 참고해 보세요.^^*

(만드는 법)
생강을 썰어서 노란 설탕(꿀)을 1:1 동량으로
생강 한 켜 넣고 설탕 뿌리고
(노란 설탕과 검은 설탕을 반반씩 섞으면 더욱 맛이 좋다)
살이 통통한 대추씨를 뺀후 반을 갈라서 넣고
다시 반복하여 순서로 넣은 뒤
맨 위엔 설탕으로 덮어준 다음
냉장고에 보관하면 1년 내내 복용 할수 있다.

(끓이는 법)
생강차에 계피를 넣어서 끓이면
더욱 깊은 맛이 우러난다

(생강을 오래 보관하는 방법)
생강을 깨끗이 씻어서 얋게 썰어서 말린 뒤.
믹서에 갈아서 가루를 만들어
냉동실에 보관하면 1년 이상 보관하여도
향도 변하지 않고 맛있게 먹을수 있다

(김장용 생강 보관 법)
생강을 깨끗이 씻어
믹서나 절구통에 찌어서 팩에 넓적하게 만든 뒤
냉동실에 보관하면 김치 담글 때
아무 때나 꺼내어 사용할수 있다

(편강)
물엿과 설탕을 넣고 조린 물에
생강을 깨끗이 씻어 얋게 썰어놓은 생강을
살짝 조려 내여 설탕을 살살 뿌린 뒤
냉동실에 보관하여 두고두고 술안주나
한약을 먹고 난 뒤 입가심으로 먹으면 좋다




***기침 감기나 비염 감기 ***

기침 감기가 심할 때나
비염 감기로  오래 고생할 때
즙을 내먹는 저의 민간요법 처방입니다.

배                  반 상자
유근피(느릎나무)    1근
살구씨              반근
오미자              반근
상백피              반근
모과                3~4개
생강                한근
은행                1근
대추                반근
늙은 호박           2~3개
묵은 도라지         2근

( 감기에 좋은 콩나물국 )
(대파 뿌리. 무.  표고버섯 기둥. 다시마. 양파. 멸치)를 넣고  
끓인 다시물을 낸 국물에 콩나물을 씻어서 넣은 다음
냄비 뚜껑을 열고 한 소큼 끓여준 다음
마늘. 소금. 고춧가루 풀고
대파 송송 썰어 마지막에 넣어 뜨거울 때 먹으면 가벼운 감기는 뚝!

입맛에 따라 새우젓 국물로 간을 약간 하고
김을 살짝 구워 찢어서 넣어 먹어도 별미!